几年前，去美国探访朋友，刚进他家后院我就愣住了，整片空地只为了放一个烤炉。
那天，他花了整整8小时，给我们烤一块烟熏牛排。
在一块肉上耗费这么多的空间、时间、金钱，既是欧美饮食文化，也是遍地黄金的生意机会。
如 GoodsFox 全球品牌榜上，有一个专做牛排温度计的品牌 MEATER，在欧美年销2亿美金，折合14亿民币，超过绝大多数本土知名消费品牌。
是的，不需要累死累活地全域种草收割、多元化产品矩阵、打通击穿心智壁垒……
一根针，14亿：
来源：GoodsFox
来源：MEATER
MEATER 单价139美金（1005元），约是国内淘宝“牛排温度计”平均售价40元的20多倍。
你可以看不起“白人饭”，可以对白人做饭时，买一堆温度计、食物秤、定时器的行为评价一句“差生文具多”，然而做生意不要和钱过不去，对吗？
五分熟（Medium）牛排内部温度要控制在 63℃，给出你的解决方案，然后把钱拿走，这就是生意。
别再执着于内卷和价格战了。据我们长期拜访出海企业的经验来看，那些活得久、赚得多的，往往是溢价能力强的品牌，即高客单×高利润率。
每个群体，甚至每个人，都有愿意花大量时间、精力、金钱的特定场景。
当人沉迷其中，许多东西就会“不够好”，此时便是品牌商家的机会。
白领会买人体工学椅，电竞玩家会买电竞椅，而热衷于户外露营的老外，需要什么椅？
人们在家里和办公室里的便携椅，是什么用途？是在座椅上工作累了，想找个能躺平一点的椅子，因此其高度普遍偏矮，靠背偏平。
而户外露营，虽然也追求便携和“躺平”，但往往是三五好友，闲聊、聚餐、钓鱼，一直坐很矮的话，蹲就容易麻了。
因此，专注露营椅的 Helinox 就经历了一次升级：
如今是“座椅提高30%，更容易坐下并保持舒适”，一语惊醒腿麻老外，突出 Helinox 和家居便携椅的差异，为露营而生。
Shut up and take my money！
来源：GoodsFox
升级一下靠背，售价立马从 $179.99 （约 ¥1300）涨到 $229.99（约 ¥1664），同等价格能买 100 多张广东省凳请全村人吃饭。
当迈克坐在橡皮艇上穿梭激流，他多想能记录这一切，并发在 TikTok 上吸引小姐姐，然而比礁石更麻烦的，是手持相机只能拍成糊糊脸。
迈克买了云台，但该云台是为专业影视拍摄服务的，只能拍横屏，不适合 TikTok，还不那么便携，要是掉水里就亏大了。
来源：YouTube @LG Saudi
鸡拥有非常灵敏的前庭系统用于平衡，确保鸡头空间恒定，而其成本只需V我50。
话说回来，你不能总带着鸡去蹦极、冲浪、街拍，你已经花了上万美元去滑雪了，还在乎V我50块吗？不，你愿意再花点钱，让整个记录过程更简单。
来源：YouTube @LG Saudi
传统手持云台虽然专业，但体积大、启动慢，只有摄影、运动，且有钱的爱好者才愿意折腾。
于是大疆推出了 Pocket 系列，把云台和相机做成了一体化设备。最新款的 Pocket 3 还可以竖拍，适配信息流短视频。
来源：大疆
刚开始，大家总是从最基础的工具入手，但入坑后又会发现，现有的工具“差点意思”，你的技术也许就能帮他们解决这个问题。
在欧美还有一种形式——众筹，能筹集资金，还能提前验证市场需求。
3D 打印技术已经不新鲜了，但深圳的拓竹（Bambu Lab）在 Kickstarter 上首次众筹就募集超 700 万美元，通过更高精度、更快速、更智能的卖点，重新定义消费级 3D 打印体验。
来源：Kickstarter
MEATER 的发家路径也类似，在 Kickstarter 向消费者展示了“无线智能温度计”的概念，并通过早期支持者的反馈不断优化产品。
在中国，众筹这个概念可能很陌生，但在欧美，是很多品牌生长的“土壤”。
避免打广告的嫌疑，大家自行了解目标市场的众筹平台。科技硬件、智能家居、户外装备、创意设计等，都是众筹市场上热门的品类。
来源：Kickstarter
另外，众筹用户通常是早期的高粘性用户，有一定的社群效应。就像我已经在很多微信群里，安利我参与众筹的领普智能感应器。
有些产品的高溢价，源于用户一旦投入，就很难停下来。
例如宠物市场。养宠不是一次性消费，而是一个长期投入的过程。
“铲屎官”不仅要买日常用品，还会选择更好的零食、猫砂、保健品、自动喂食器、智能猫砂盆等，并且切换品牌的成本较高。
来源：GoodsFox
或者说，一个人在买了 iPhone 之后，他的耳机可能会选择 AirPods。
当用户已经在某个生态体系里投入了时间和金钱，他们更倾向于留在这个品牌体系中，而不是轻易更换。
如果你仍然没有方向，可以从消费者的“待完成事项”出发。
《与运气竞争》中提到：“用户不是购买产品，而是‘雇佣’产品完成特定任务。创新关键在于识别未被满足的‘待完成事项’。”
MEATER 不是在卖温度计，而是在帮用户解决“如何精准掌控牛排火候”的问题。大疆 Pocket 3 不是在卖相机，而是在帮用户解决“如何拍出稳定流畅的 Vlog”的问题。
你面对的用户，他们的生活方式、消费习惯、社交环境是怎么样的？你是否理解他们所处的消费生态？
如果将时间尺度拉长到 10 年，会发现欧美市场的消费逻辑与国内截然不同。
这种差异并非简单的“消费能力”不同，而是根植于历史背景、社会环境、用户心理。
环保似乎是欧洲人的集体执念，实际上是他们的“应激”点。19 世纪工业革命，欧洲人尝到了甜头，也吞到了苦果——1852 年一场毒雾灾难夺走了上万人的性命。
一台比小牛电动车还贵的 E-bike（电动助力自行车），不只是为了代步，还因他们愿意为“绿色出行”买单。
来源：中国出海品牌 Velotric
欧美消费者从 PC 时代就养成了独立站购物的习惯。打开 Google，搜一下品牌官网，直接下单——这是他们的数字生活常态。
对比国内，我们从移动互联网开始，就习惯了淘宝、抖音、拼多多的“超级APP“生态。
虽然两者都是电商，但在欧美市场，你不能像国内一样依赖抖音、淘宝等超级流量池。
品牌独立站的价值就在于，它可以承接不同社媒平台的用户，并沉淀到自己的渠道中，形成长期复购。
来源：Pexels
反过来，东南亚市场更像“拼多多”生态，主打极致性价比，更适合标品玩家，只要你能把利润核算到极致。
这种模式很难撑起品牌溢价，因为用户只关心便宜，不在乎谁卖的。
欧美很多红人做品牌合作，也不愿意直接带货，因为他们更看重质量和粉丝信任。
这意味着，出海品牌不能简单套用抖音“短平快”的逻辑，而是要更注重品牌叙事、价值观传递，并通过独立站和社交媒体沉淀长期用户资产。
品牌不是一锤子买卖，建立好长期价值，用户不仅会反复购买，还会自发传播品牌故事，带来口碑效应。
无论你是从工厂转型，还是从 0 开始，问自己一个问题：你有什么能让消费者多掏 5 美金？
